carotterapéeCarottes (Cruditées) rapée

Eplucher et couper vos carottes en 3.
Dans le bol de votre Cook'in, mettre votre assaissonement (sel, poivre, herbes, huiles, vinaigre).
Regler vitesse 6, enlever le verre doseur et mettre vos carottes par l'ouverture du couvercle.
Quand toutes vos carottes sont mises, laisser tourner encore 5 secondes et arreter.

 

 

 


 

Purée de pomme de terre

Dans le bol de votre Cook'in, placer vos pommes de terre épluchées et coupées en 4 puis mettre de l'eau à ras des pommes de terre.
Lancer 25min à 110°C vitesse 2.
Je vérifie que les pommes de terre soient cuites à mon gôut puis je filtre les pommes de terre avec le panier vapeur pour retirer l'eau de cuisson.
Je place mon fouet sur les lames (clic), je remets les pommes de terre, j'ajoute du sel, du poivre, une noix de beurre et un peu de lait (selon les goûts) et je lance 45secondes vitesse 5.
Retirer le fouet et la purée du bol ;)


 

Soupe carottes courgette coco curry

Éplucher 4 carottes et couper en 3 morceaux.
Laver et couper 2 courgettes en rondelles épaisses.
(vous en avez pour même pas 2min !)
On dépose les légumes dans le bol Cook'in, on ajoute 1 bouillon de légume, du poivre, 2 cc de curry et 1 petite brique de lait de coco.
On complète avec de l'eau (recouvrir les légumes voir un peu plus).
On programme 30min 100°C vitesse 2.
A la fin du programme, on place le cuit vapeur inox sur le couvercle et on appuie sur TURBO quelques secondes de manière à bien mixer l'ensemble !
Cette soupe est fantastique :)