08.10.12

Sablés fraise vanille

Le sablé, un biscuit pas comme les autres ...SURTOUT, quand il s'agit d'un sablé fraise / vanille !En partenariat avec "Quai sud" j'ai reçu cette préparation pour réaliser des sablés fraise/vanille. Déjà, je suis fan du packaging, bouteille de lait en verre à la mode Rétro c'est juste trop top et ça donne envie d'essayer tout de suite !Alors le principe est simple, versez le contenu de la bouteille et ajoutez beurre et oeuf. Plus précisément...Préchauffez le four à 170°C (thermostat 5/6).Versez le contenu de la bouteille dans un... [Lire la suite]
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02.10.12

Mini cupcake citron vert meringué

Je vous présente mes minis cupcakes citron vert meringué J'en ai fait une 50aine ce jour là, en prévision d'un samedi avec la famille :) ils ont tous adoré et n'en ont fait qu'une bouchée !   le base des cupcakes 2 oeufs 110g de farine 110g de sucre 100g de beurre ramolli 1 sachet de levure chimique 1 CS de lait 1 CS de jus de citron vert Préchauffez votre four à 180°C. (personnellement mon chéri m'a offert une machine pour cuire les cupcakes donc pas de préchauffage pour moi !) Travaillez le beurre avec une... [Lire la suite]
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27.09.12

Baguettes à la main

Pour le petit déjeuner, le déjeuner, le goûter et même dîner, le pain est un élément quasi indispensable pour nous Français !Certes chez le boulanger, la baguette est très bonne. Mais ne serait elle pas meilleure faite pas vos petites mains ? De plus, le budget boulangerie est devenu non négligeable alors on remonte ses manches et on met la main à la pâte ! Voici ma recette(le 1er essai n'etant pas top j'ai fait quelques modifications et là c'est top ! )Pour 3 baguettes à la main Préparation et repos : 2 h 30 - Cuisson : 25... [Lire la suite]
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19.09.12

Madeleine Citron et Safran

Quoi de mieux que de bonnes madeleines "home made" pour régaler petits et grands en ce beau mercredi de septembre ?C'est l'un de mes goûters préférés et ce n'est pas très compliqué a réaliser.   Recette 3 oeufs 150 g de farine 20 g de miel (j'ai mis un miel de fleur léger en goût) 100 g de sucre 125 g de beurre 2 sachets de sucre vanillé 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 3 cs de sirop de safran (ou faire infuser 1 ou 2 pistils dans très peu d'eau toute une nuit) 1 cc de jus de citron Faire... [Lire la suite]
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15.09.12

Pâte à tartiner pétillante

Parmi les milliers de pâtisseries, la grande gourmande que je suis aime particulièrement les cupcakes !Oui parceque les cupcakes d'abord c'est trop beau, quand on en voit on en veut ! Mais puisque c'est une gourmandise, si elle doit etre belle pour nous plaire elle doit aussi et surtout être très bonne.   En partenariat avec "Le Comptoir du Mathilde" (qui m'a généreusement offert 4 produits a déguster) je vous présente aujourd'hui la pâte a tartiner chocolat au lait noisettes pétillant.Pour la mettre en avant, j'ai voulu... [Lire la suite]
10.09.12

Riz O'lait Barbe à Papa

J'ai voulu tester pour vous (et pour moi) un produit au packaging et à l'intitulé alléchant !Une préparation pour riz au lait saveur barbe à papa. Le pot est composé de 200gr de riz rond et de 80gr de sucre saveur barbe à papaPréparation très simple : une noix de beurre dans la casserole avec le riz puis on ajoute 1L de lait et le sachet de sucre fournipuis sur feux très doux pendant environ 35 min on mélange, on mélange et on mélange encore !jusqu'à avoir un beau riz crémeux et cuit :)Durant la cuisson, un délicieux parfum de... [Lire la suite]
01.09.12

Flour Hollen

"Flour hollen" signifie en breton "Fleur de sel" le nom idéal pour un gateau au caramel beurre salé represant une fleur...  Réalisé pour les 25 ans de mon amoureux. Fan du caramel au beurre salé ce gateau est pour toi ! Réalisez un moeulleux au chocolat caramel 125 g de chocolat caramel (neslé) 125g de beurre 3 oeufs 125g de sucre 30g de farine 60g de poudre d'amandes Faites fondre le chocolat et le beurre. Ajoutez le sucre, la farine et la poudre d'amande. Incorporez les jaunes d'oeufs un a un au mélange.Montez les... [Lire la suite]
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30.08.12

Framboisier cadeau

  Recette du framboisier On commence par la Crème: 3 oeufs 50cl de lait 100g de sucre 200g de beurre 50g de Maïzena 1 gousse de vanille Préparation de la crèmePortez à ébullition le lait et la gousse de vanille fendue en deux. Fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajoutez la Maïzena puis versez le lait chaud après avoir gratté les graines de vanille et retiré la gousse.Sur feu doux, faites épaissir la crème et hors du feu ajoutez la moitier du beurre. Mélangez bien, recouvrez et... [Lire la suite]
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