16.09.13

Framboisier Nougat

A la demande d'une amie qui viens de fêter ses 25 ans j'ai réaliser un framboisier mousseline nougat décoré de pâte à sucre C'est donc une nouvelle version du framboisier qui arrive sur mon blog !La recette du framboisier ce trouve ici  
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24.06.13

Briochettes

Une briochettes pour votre p'tit déj ?   Pour réaliser cette recette j'ai suivie la recette d'un paquet de farine spéciale briocheJ'ai réalisée la recette avec mon Cook'in et j'ai utilisée le flexipan briochette  
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02.06.13

Minis tartelettes aux fraises

Le 31 mai... c'etait la fête des voisins et ici nous l'avons fêté façon Auberge Espagnole avec un Barbecuele temps clément nous a permis de passer la soirée en extérieur éclairage à la bougie.De mon coté, parmi les 2 cakes salés et les coupelles choco,pistache et cerise j'avais apporté des minis tartelettes aux fraises. Quelques mignardises à picorer après un bon repas :)   Prise par le temps, j'avais acheté un rouleau de pâte sablée. Et c'est parti pour 30 minis tartelettes avec 1 seul rouleau de pâte et ca c'est génial !On... [Lire la suite]
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31.05.13

Couronne d'été

Un dessert simple et rapide pour faire venir le soleil !Il s'agit d'un moelleux chocolat caramel réalisé dans le moule savarin Guy Demarleet d'une crème patissière aromatisée au rhum.Quelques fraises et des éclats de pistache pour décorer et mettre de la couleur !Rapide a réaliser, il fera forcement sont petit effet sur la table :)     Le moule savarin Guy Demarle nn moule classique qui permet de réaliser vos gâteaux de Pâques, des couronnes de possons, légumes, des savarins, paris Brest ... Avec ce moule j'ai... [Lire la suite]
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13.05.13

Quatre Quart cook'in

Depuis que le cook'in est installé sur le plan de travail de ma cuisine, il travaille dur !!! J'ai donc testé la recette du Quatre-Quarts dans le livre "cook'in au quotidien" et le resultat est très sympa.   Le Quatre-Quarts a un bon goût de beurre, il est  moelleux avec une légère croûte croustillante, avec la recette du livre j'ai pu remplir 2 empreintes du moule Quatre-Quarts et les gourmands ont tout mangé ! La recette pour 2 empreintes du flexipan Quatre-QuartsPréchauffez le four à 170°C - Séparez les blancs... [Lire la suite]
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11.05.13

Charlotte fraise pistache

Un air de printemps dans mon assiette !   Si aujourd'hui le soleil n'est pas présent dans le ciel, il est sans aucun doute dans cette très bonne Charlotte fraises pistache !     Une recette de Flexipanini que je vous propose en atelier culinaire Guy Demarle A vos agenda , contactez moi !   Une autre version réalisée pour mon anniversaire fin mai ! ca commence a dater mais mieux vaut tard que jamais ;)  
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02.04.13

Gâteau de Pâques

  Cette année pour fêter Pâques et ma nouvelle activité en tant que conseillère culinaire chez Guy Demarle voici une recette Guy Demarle : Le Nid Douillet : une mousse au chocolat blanc, un biscuit moelleux et un croustillant au chocolat !   MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM MIAM Un vrai régal pour tous !
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03.03.13

Paris Brest

Paris Brest pour le dessert !   Oui pour cloturer la soirée de ce samedi passée avec nos amis, j'avais envie de quelque chose de gourmand et crémeux, alors j'ai pensé au paris brest ! Je suis plutot contente du résultat, la crème n'etait pas trop sucrée et pas écoeurante.A refaire !
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25.02.13

Framboisier Maman

Avec la reprise d'une formation, je n'ai pas eu l'occassion de faire beaucoup de cuisine et surtout pas vraiment le temps de poster sur mon blog !Il fallait remédier à tout ça très rapidement alors heureusement ma maman a fêté ses 50 ans et c'était une belle occassion de lui faire un joli gateau d'anniversaire !Framboisier & pâte à sucre     et l'intérieur du gateau ;)     La recette du framboisier c'est ici  
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28.10.12

Sablés Noix de Pécan

Oula je prends du retard !!!Alors voici une petite recette simple et sympa pour l'heure du thé (ou du café)Les petits gâteaux aux noix de pécan tirés du livre "petit biscuit" de la bibliothèque des desserts LarousseIngrédients : 150g de beurre 200g de noix de pécan 4 oeufs 100g de sucre 400g de farine Laissez ramollir le beurre à température ambiante.Avec votre rouleau, écrasez les noix de pécan.Dans un grand saladier, cassez les oeufs puis les battre en omelette.Ajoutez le sucre et le beurre et mélangez avec un... [Lire la suite]
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