18.01.14

Gâteau yaourt aux pomme

De la lègereté et du fondant en bouche avec ce gâteau yaourt aux pommes réalisé avec mon Cook'in !Quoi vous n'avez pas encore votre Cook'in ???Mais qu'attendez vous ???GrandeCook'in en couleur c'est en stock limité et c'est maintenant ! Pas de couleur pour vous, pas de probleme le traditionnel c'est possible aussi ;) Rouge, Jaune ou Bleu le Cook'in Color est fait pour vous !  Pour 8 personnes5 pommes Golden, 1 pot de yaourt nature, 2 pots de sucre, 1/2 pot d'huile neutre,1 sachet de sucre vanillé, 3 oeufs, 3 pots de farine,... [Lire la suite]
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08.01.14

Bûche Poire & Speculoos

Voici l'une des bûches que j'ai réalisée pour Noël, la Bûche Poire & SpeculoosRafraîchissante et gourmande !   Pour 8/10 personnesGénoise 120g de sucre, 110g de farine et 4 oeufsPréchauffer votre four à 180°C.Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse.Ajouter la farine progressivement et bien mélanger.Monter les blancs en neige ferme et les incorporer en deux fois délicatement au mélange jaune+oeufs+farine.Obtenir un mélange homogène sans casser les blancs.Verser la pâte sur votre... [Lire la suite]
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06.01.14

Mince Pie

Nous voici en 2014 ! Alors pour commencer, je vous souhaite une très bonne année !Qu'elle soit gourmande en bonheur, en rire, en amour et en pâtisserie ;)En décembre, je me suis inscrite chez Kitchen Trotter.L'idée de recevoir une box pleine de nouveaux ingrédients m'a complètement séduite, et pour cette box ci, ce que j'apprecie encore plus c'est de voyager !J'ai donc reçu ma première box en décembre et le thème était le Royaume-Uni Voici le kit en photo Pas mal n'est ce pas !Voici donc l'une des recettes réalisée avec le Kit avec... [Lire la suite]
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20.12.13

Sapin feuilleté au sucre

20ème jour de l'Avent avec Eat Me Please !Voici une idée très sympa qui circule pas mal sur la toile ces derniers temps !Un sapin de pâte feuilletée à garnir à sa guise !J'ai choisi la simplicité dans l'idée d"un palmier : du beurre et du sucre !  2 rouleaux de pâte feuilletéeDu beurre et du sucrequelques déco1 oeufDérouler votre pâte, deposer quelques morceaux de beurre et saupoudrer généreusement de sucre.Superposer le 2ème rouleau de pâte et découper pour avoir la forme d'un sapin.Découper ensuite chaque "branche" et... [Lire la suite]
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19.12.13

Etoiles à la cannelle

19ème jour de l'Avent avec Eat Me Please !Wouu plus que 6 jours avant Noël !!! ça va passer très vite !Voici une dernière recette de bredeles : les étoiles à la cannelle Peut-être pour compléter un cadeau ou la composition de votre panier gourmand ?ou juste pour votre pause thé, café, chocolat ?   2 blancs d'oeufs250g de sucre en poudre très fin175g d'amande moulues100g de poudre d'amande15g de cannelle en poudre2CS de jus de citronsucre glaceBattre les blancs en neige ferme. Ajouter peu à peu le sucre tout en continuant de... [Lire la suite]
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18.12.13

Tablettes chocolat blanc

18ème jour de l'Avent avec Eat Me Please !Et pourquoi ne pas faire ses propres tablettes de chocolat !En voilà une idée que j'adore et que je rêve d'essayer depuis trèsss longtemps :)Voilà qui est fait, j'avais prévu mon coup ! Un cours sur les bonbons de chocolat, l'achat d'un moule pour les tablettes et me voila lancer !J'adore vraiment travailler le chocolat :) Voici la recette pour 3 plaques350g de chocolat blanc de couverture3g de Mycryodes mini-chamallowsDes amandes bâtonnetsdes noix de pécan caraméliséesViolettes... [Lire la suite]
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17.12.13

Amaretti de Reims

17ème jour de l'Avent avec Eat Me Please ! Voici une recette sympa à base de biscuits roses de Reims ! Il vous faut : 100g de biscuits roses100g de poudre d'amande125g de sucre semoule15g de farine2 blancs d'oeuf1cc d'extrait d'amande amère2CS de laitColorant rose ou rougeSucre glacePréchauffer votre four à 180°CFouetter les blancs d'oeufs. Quand ils commencent à mousser ajouter le sucre progressivement.Quand tout le sucre est incorporé, fouetter à  vitesse maximale afin d'otenir une texture lisse, ferme et... [Lire la suite]
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16.12.13

Sucettes Chocolat Chaud

16ème jour de l'Avent avec Eat Me Please ! Il commence a faire bien froid par ici c'est donc le moment idéal pour déguster un chocolat chaud maison ;)Voici une présentation originale a faire soi-même pour vous ou a offrir Pour 4 sucettes chocolats chaud /100g de chocolat noir150g de chocolat au lait2,5g de mycryo4 verrines + 4 bâtonnets en boisQuelques décors en sucreFaire fondre les 2 chocolats jusqu'a 45°C.Laisser baisser a t° ambiante en remuant pour atteindre 34°C.Ajouter le mycyo, mélanger et verser dans les verrines.Mettre... [Lire la suite]
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15.12.13

SOS cookies

15ème jour de l'Avent avec Eat Me Please ! Il reste 10 jours avant Noël ! J'espere que la plupart de vos cadeaux sont prêt ;)Si ce n'est pas le cas, il vous reste encore un peu de temps et voici une autre idée gourmande a offrir ! Dans l'ordre mettre :240g de farine60g de poudre d'amande1cc de poudre de vanille (ou mettre 1 voir 2 gousses entières)140g de fruits confits160g de sucre rouxet remettre quelques fruits confits si il reste un peu de place !Il faudra alors ajouter :120g de beurre100g de beurre demi-sel6CS de rhum2... [Lire la suite]
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14.12.13

Noisetins

14ème jour de l'Avent avec Eat Me Please ! Et voici une autre recette de Bredeles : Les Noisetins !Comme beaucoup de recette de bredeles, c'est simple et archi bon   Battre 125g de beurre et 100g de sucre en poudre en mousse.Ajouter 1 oeuf, 1 sachet de sucre vanillé, 100g de poudre de noisettes et mélanger.Ajouter ensuite 150g de farine et travailler l'ensemble.A l'aide d'une poche a douille, faire des petits "tas" sur un Silpat (ou a défaut du papier sulfurisé)Il faudrais pour faire ca au top poser 1 noisette sur chaque... [Lire la suite]
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