15ème jour de l'Avent avec Eat Me Please !

Il reste 10 jours avant Noël ! J'espere que la plupart de vos cadeaux sont prêt ;)
Si ce n'est pas le cas, il vous reste encore un peu de temps et voici une autre idée gourmande a offrir !

soscookies

Dans l'ordre mettre :
240g de farine
60g de poudre d'amande
1cc de poudre de vanille (ou mettre 1 voir 2 gousses entières)
140g de fruits confits
160g de sucre roux
et remettre quelques fruits confits si il reste un peu de place !

Il faudra alors ajouter :
120g de beurre
100g de beurre demi-sel
6CS de rhum
2 oeufs

Faire ramollir (pas fondre) les deux beurres.
Dans un saladier battre au fouet électrique le beurre et le sucre roux pour obtenir une masse légère et crémeuse.
Ajouter les oeufs et battre a la main.
Incorporer le reste du pot soit la farine, la poudre d'amande, la vanille et les fruits, ajouter le rhum et mélanger à la spatule afin d'otenir une pâte homogène.
Sur une toile Silpat, déposer des petits tas de la taille d'une noix et cuire 10 à 15min à 170°C.