Oula je prends du retard !!!

Alors voici une petite recette simple et sympa pour l'heure du thé (ou du café)

Les petits gâteaux aux noix de pécan tirés du livre "petit biscuit" de la bibliothèque des desserts Larousse

sablépecan
Ingrédients :

  • 150g de beurre
  • 200g de noix de pécan
  • 4 oeufs
  • 100g de sucre
  • 400g de farine

Laissez ramollir le beurre à température ambiante.
Avec votre rouleau, écrasez les noix de pécan.
Dans un grand saladier, cassez les oeufs puis les battre en omelette.
Ajoutez le sucre et le beurre et mélangez avec un fouet.
Incorporez la farine peu à peu sans cesser de remuer puis ajoutez les noix et mélangez bien.

Préchauffez votre four à 200°C.
Etalez votre pate avec le rouleau sur votre plan de travail et à l'aide d'un emporte piece découpez vos biscuits. (environ 1cm d'epaisseur)
Disposez les sur une feuille de cuisson en espaçant un peu vos biscuits et faites cuire 15 minutes.

Laissez refroidir, puis dégustez avec un bon thé !